蒋家堰镇岳王庙村开展厨嫂技能培训

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近日，蒋家堰镇岳王庙村中式面点技能培训班开班。本次培训班由县劳动就业局牵头，岳王庙村和新东方面点培训班承办，培训时长是12天。

“岳王庙村作为省级共同缔造示范村，在各级部门大力扶持下，产业成规模，乡村变美了。但总觉得缺点烟火气，村里不热闹。我们邀请县就业局举办技能培训班，消息发出后，乡亲们热情高，一下子报名60多人，这样的活动以后要多举办。”湖北省邮政管理局驻村工作队第一书记杜凯伦表示。

据悉，本次培训主要针对赋闲在家的群众，利用农闲时间进行集中学习。采用理论与实际操作相结合的授课方式，从选材、和面、揉面、擀面等步骤入手，将实际操作贯穿整个理论讲解，包含油条、包子、煎饼、花卷等多种面点的学习与制作。培训过程中，村民们各抒己见，相互交流，不断分享着自己的“土”办法，呈现出一片“你超我赶”的竞技赛场。

“以前这些样式的面点只能在抖音上看到，跟着视频学很难学会，现如今，面点师直接到村委会进行授课，现场指导，再也不怕学不会了。”正在忙碌的王大娘充满信心。

政策有温度，发展有力度。此次面点培训班的成功举办，不仅丰富群众的美食文化生活，还充分挖掘乡村发展的内生动力。下一步，该镇将继续与县劳动就业局做好工作对接，以此次培训为契机，开展形式多样的技能培训活动。（蔡霏霏 任星）